お料理のご紹介
旅の楽しみのひとつはなんといってもお料理。
自然の幸を巧みにコーディネート料理を用意しております。
１泊２食付きの夕食
季節によって替わります
刺身
田楽（祖谷コンニャク）
山菜の煮物
あめごの塩焼き
山菜てんぷら
祖谷そばの吸い物
お美姫鍋 予約制（４人以上のみ） お一人￥２、０００から
西阿波の風土と水で生まれた日本酒と味噌をベースに作った だしに、大歩危・祖谷や地元の食材と根菜類あわせて８種使った「縁起の良い末広がり」鍋
締めはゆでた半田ソーメンをいれて食べます。
材料は徳島県産ポーク・生シイタケ・祖谷の石豆腐・祖谷こんにゃく・そば米入りの福袋と野菜類３種です